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RESTAURANT JÉRÔME BROCHOT

RESTAURANT JÉRÔME BROCHOT

Restaurant gastronomique - Hôtel
MONTCEAU-LES-MINES 71300 - Saône et Loire
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1 ÉTOILE MICHELIN - GASTRONOMIE & AUTHENTICITÉ - CUISINE ORIGINALE & CRÉATIVE

A Montceau-les-Mines, le restaurant Jérome Brochot vous propose une cuisine d'auteur, originale et inventive.

Le chef étoilé au Michelin surprend et ravit les papilles en réinterprétant le patrimoine gastronomique de la Bourgogne, avec une carte terriblement gourmande qui marie subtilement tradition et créativité.

L'espace d'une matinée, devenez apprenti sous l'œil avisé du chef de cuisine, apprenez à choisir les meilleurs produits du marché, à les préparer et les associer pour des saveurs surprenantes (cours de cuisine : inscrivez-vous!)

Avec vue sur les cuisines, installez vous confortablement et savourez des mets raffinés et inventifs (des produits essentiellement bio) : les escargots de Bourgogne en trois préparations (persillade, anis et crème d'orties), la glace au foin . .

Avec un service chaleureux et de qualité, savourez des mets raffinés et des classiques revisités, une belle carte des vins . . bref un lieu de très bon standing !!


* Menus

- Formule déjeuner (29€)
- Menu Bistrot (de 23€ à 29€)
- Menu à 49€ "Couleurs et parfums d'été"
- Menu à 79€ "Parfums du moment"
- Menu à 110€ "Plaisir Partagé"

* À la carte

- Hors d'œuvre & entrées chaudes
- Spécialitées de poissons
- Nos viandes & volailles
- Les desserts du France

* Horaires

- Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 23h
- le samedi de 19h à 23h
- le dimanche de 12h à 15h

* Sans oublier

- Un "Brunch" est organisé de 11h à 14h30 sur réservation uniquement (35€/personne)
- Tous les ans Menu "Spécial Anniversaire" Guide Michelin (8 plats * 110€/personne)
- des évènements et des soirées à thèmes à venir

Une adresse recommandée. . à consommer sans modération !!

Bon appétit !




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